Alvaro Carnicero

Modestamente puedo decir que lo que conozco de su cultura me recuerda casi siempre a influencia rusa (aunque seguro que más de una polaca me va a a decir que no). La exposición de iconos pintados por un afamado pintor polaco me recuerdan a los rusos que vi en San Petesburgo o Moscú. La comida es tremendamente calórica, muy "sustanciosa", supongo que para combatir las bajísimas temperaturas. Usan productos vegetales de la temporada: col, patata, pepino, arroz... que aderezan con especias de fuertes sabores combinándolo todo con carnes, por ejemplo cerdo en carne picada, salchichas o filetes. La demostración de folklore en la Plaza Nueva de la monumental ciudad de Cracovia nos recuerdan a bailes centroeuropeos; a Cisco a los bailes populares de las regiones limítrofes italianas con Austria; esos bailes saltarines entre grupos de hombres y mujeres que representan escenas rurales.

Polonia es un país miembro de la Unión Europea, de lo cual los polacos se sienten muy orgullosos... orgullosos doblemente:
-por su país que han tenido que defender tantas veces de invasiones rusas o alemanas (Polonia llegó a desaparecer en 3 ocasiones) en lo cual se apoya mí tesis de recuerdos rusos en la cultura polaca.
-y orgullosos por pertenecer a Europa, que al igual que nosotros los españoles cuando entramos: "Nosotros somos europeos, desde que Europa es Europa".

Por cierto, ellos tienen más conocimiento de nosotros, del resto de Europa, que nosotros de ellos.